멥쌀의효능

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작성자버닝썬더 조회 283회 작성일 2020-06-02 07:54:21 댓글 0

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[백미, 현미, 찹쌀] 설명

안녕하세요. 쌀잘알 채널입니다.
오늘은 현미, 백미, 찹쌀이 무엇인지,
그 과정에서 만들어지는 분도미 등
여러 가지 명칭에 대한 설명입니다.

벼의 겉껍질(왕겨)을 벗겨내면 현미가 되고
현미의 표면을 벗겨내면 백미가 됩니다.
찹쌀도 마찬가지로 벼 겉껍질(왕겨)을 벗겨내면
찹쌀현미가 되고 이것의 표면을 벗겨내면
찹쌀 백미가 됩니다.

백미와 찹쌀 비교 부분에서의 ’백미‘는
멥쌀을 의미합니다.
멥쌀이라는 표현이 생소하여 백미로 대신했는데
’멥쌀’이란? 우리가 흔히 먹는 찹쌀이 아닌 일반 쌀,
즉 찹쌀의 반대말을 의미합니다.

봐주셔서 감사합니다.^^
사랑자전거 : 혹시 찹쌀흑미에 대해서 설명해주실 수 있나요?
멥쌀, 찹쌀처럼
흑미, 찹쌀흑미 이렇게 별다른 품종인가요?
사랑자전거 : 좋은 정보 감사합니다 ^^
게로닥터 : 쌀시켯는데 도정이란단어보고 이게먼가 해서 찾아보다가 이까지왓네용 대학생ㅂ인데 이런거 모르고잇다니ㅠㅠ멍청함인증해버렷지만 그래도 배우고 아는게중요하니까용ㅎㅎ감사합니당
김두두 : 좋은영상 보고 갑니닷 ㅋㅋ
himssendol : 영상 잘 봤습니다.
질문은 찹쌀은 품종이 하나인가요?
Joung Lee : ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ쌀투부는 첨보네욬ㅋㅋ 운동하면서 식단 조절 중인데 찹쌀이 궁금해서 찾아보다 여기까지 왔어요 ㅋㅋ영상잘보고갑니다!

[녹색] 흑미가 여성 갱년기 완화에 도움 / YTN

[앵커]
검은색의 흑미를 흰쌀과 섞어 드시는 분들 많으실 텐데요, 이 흑미가 건강에 좋다는 사실이 임상시험을 통해 입증됐습니다.

여성들이 갱년기 증상을 완화해주고 골다공증 예방이나 비만 예방에도 효과가 좋다고 합니다.

김학무 기자의 보도입니다.

[기자]
얼마 전부터 화와 짜증이 많아지고 잠도 충분히 자지 못해 피곤을 느껴온 56세 정해연 씨.

병원에서 검사를 받고 나서야 자신이 갱년기임을 알았습니다.

농촌진흥청과 국내 대학 연구팀이 정 씨와 같은 50대 안팎의 갱년기 여성 46명에게 흑미 추출물을 12주간 먹게 했더니 갱년기 증상이 줄어든 것으로 나타났습니다.

[정해연 / 서울시 노원구 : 흑미 시험에 참가하고 나서 이 모든 상황들이 완화되면서 마음이나 몸이 좀 여유가 있었고 편해짐을 느낄 수 있었습니다.]

이들이 복용한 것은 흑미의 껍질과 쌀눈의 추출물로, 기능성 물질이 많은 부분입니다.

[이해정 / 가천대학교 식품영양학과 교수 : 흑미의 성분 중에서 감마오리자놀이나 또는 폴리페놀 성분인 안토시아닌이 폐경기 증상을 완화시키는 데 도움을 주었을 것이라 생각합니다.]

동물을 대상으로 한 실험에서는 흑미 추출물이 체지방을 낮춰 비만을 억제하는 효과도 입증됐습니다.

골밀도와 뼈의 강도를 10%쯤 높여 골다공증에도 효과 있는 것으로 나타났습니다.

이에 따라 흑미를 건강 기능성 식품이나 의약품 개발에 활용할 수 있을 것으로 보입니다.

[이성현 / 농촌진흥청 농업연구사 : 흑미는 수입산 슈퍼푸드보다 안토시아닌 함량이 많기 때문에 다양한 제품 개발을 통해서 소비자의 건강과 농가소득증대에 기여할 수 있을 것으로 기대됩니다.]

농진청은 흑미에서 기능성 물질을 추출하는 기술 등에 대해 특허 등록을 마치고 흑미와 추출물을 이용한 간식과 소스 등 가공제품 개발을 서두르고 있습니다.

YTN 김학무[mookim@ytn.co.kr]입니다.

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187. 찹쌀과 멥쌀은 어떤 사람에게 좋을까? [이병삼박사의 강서구 이병삼경희한의원]

건강을 위하여 찹쌀로 자주 떡이나 밥을 해서 드시는 분들이 많습니다. 찹쌀은 나미(糯米)라 하여 무르고 성질이 더우며, 멥쌀은 성질이 조금 차고 단단하여 갱미(粳米)라 합니다. 몸에 너무 열이 많고 상체로 기가 치우친 사람이 찹쌀을 자주 많이 드시면 근육이 물러지고 무력해질 수도 있습니다.

네이버 지식iN 상담한의사 http://kin.naver.com/search/list.nhn?...

서강대 교양학부 교수/원광디지털대학교 대학원 교수/다수의 방송출연 http://blog.naver.com/mediport/220612...
FM 89.7 원음방송 한방Talk 건강상담소 매주 월요일 고정 출연 http://www.wbsi.kr/mbs/wbsfm/jsp/list...

내 체질 사용설명서 저자 http://book.naver.com/bookdb/book_det...
체질에 따른 건강법 저자

이병삼 경희한의원 홈페이지 PC(http://www.aegizip.com) 모바일(http://www.aegizip.co.kr)
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봄햇살 : 감사합니다
궁금했던 부분이예요
소음인으로 속이 차고
위가 항상 불편한 사람인데 찰밥을 해먹을까 생각중이었거든요

... 

#멥쌀의효능

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